和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯　汁とめし Amazonで販売中

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(as of Oct 29,2024 08:47:38 UTC – Details)

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出版社より

冷蔵庫の残り物で作れる。食べてほっとする。誰でも上手にできるのが嬉しい

「おいしい！」と思える汁物が作れて、白いごはんがつや良く炊ければ料理は上出来！笠原さんのレシピなら、それが簡単です。例えば「ベーコン、もやし、バターのみそ汁」はだしいらず。材料を煮てみそを溶き、バターでいためたもやしをのせる。アツアツのうちに食べるのが最高です！

【うまい汁は、誰でもかんたん】

ほうっておいて、だしをとる

なべに水、こぶ、煮干しを入れて３０分ほどおく。一晩おけば、さらにうまくなる。

具を準備する

好きなものを２～３種。冷蔵庫に常備しているものを組み合わせて。

煮る

火の通りにくそうなものは先に入れて煮始めるなど、時間差で調整。

味をつけて完成！

みそを溶く、しょうゆを加えるなどで味つけ。みそ汁の隠し味もお伝えします！

【体が整う、健康みそ汁に注目】

粕汁（かすじる）

みそと酒粕の発酵食品で腸内環境をよくします。自然のうまみをたっぷりと堪能して。

豚肉、キムチ、貝割れ菜のみそ汁

疲れたときは豚肉を食べる笠原さんのイチ推し！５分ほどで完成します。

おぼろどうふ、納豆、細ねぎのみそ汁

トリプルな大豆使いでたんぱく質を効率よく摂取。すぐに作れておいしくて最高。

【めし物も多彩に紹介！】

卵黄しょうゆ漬けにぎり

冷凍して作るかんたん漬けが濃厚で絶品！塩むすびのにぎり方も指南します。

いかなめろうのり巻き

リーズナブルな刺身用のいかをたたき、みそや薬味と和えて中巻きに。

ねぎ卵焼きめし

油をまとわせていためればごちそう！笠原さんの大好物「焼きめし」を数多く紹介。

ASIN ‏ : ‎ B0CH2WXN95
出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2023/10/2)
発売日 ‏ : ‎ 2023/10/2
言語 ‏ : ‎ 日本語
ファイルサイズ ‏ : ‎ 50382 KB
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